粤菜文化博大精深,随着时代变迁,不少传统手工菜式却几近失传。家学渊源的「鼎爷」李家鼎再三「开炉」,以精湛厨艺,将更多怀旧广东菜式呈现大家眼前。广东菜着重鲜味,鼎爷于新一辑节目联同食得嘴刁的拍档谭玉瑛,游走国内的顺德与潮汕,探寻在地的优质新鲜材料、发掘地道美食;又会在香港「行街市」,寻找烹饪灵感。回到「阿爷厨房」,鼎爷精心炮制各式各样的养生靓汤、佳餚美馔、滋润甜品,务求让观众「粤食越好味」!

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